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Van Gogh Gastronomia - Guarapuava

Cardápio

Insalatas e Antipastos

Insalatas e Antipastos

Salada do ”Gordo’’
Alface americana, palmito, tomate seco, bacon, mozarela de búfala, molho rosé e parmesão.

Casquinha Tradicional ou Lemon Pepper
Finíssima massa de pizza com pasta de alho, parmesão e orégano ou condimento a base de limão, pimenta e parmesão.

Focaccia de Prosciutto e Pancetta
Finíssima massa de pizza recheada com mozarela, presunto e bacon.

Carpaccio Tradicional
Lâminas de mignon, molho de mostarda, alcaparras e parmesão.

Carpaccio Itália
Lâminas de mignon, molho de mostarda, alcaparras, rúcula, tomate seco e mozarela de búfala.

Brusqueta
Pão italiano fatiado, tomate cereja, molho Pesto, manjericão fresco e parmesão, gratinado em forno à lenha (4 unid.).

Burrata, Prosciutto e Crostini Lemon Pepper
(Serve 2 pessoas)
Mozarela de búfala recheada com creme de leite, presunto Parma e a tradicional casquinha Lemon Pepper.


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